[徳島県徳島市]志まやの「御膳みそ」

当社の御膳みそは、糀歩合が16割(糀の割合が大豆の1.6倍)で、糀の甘味が良く出た仕上がりとなっています。また、熟成期間が半年から1年と長いため、塩かどが取れ、かつコクのある味となり、香り・風味ともにすばらしいものとなっています。味噌汁においてはどんな具材ともよく合い、煮物・炒め物においては素材の味を十分に引き出します。国内産の大豆と国内産のお米を100%使用、塩分は約11%です。
  • 1,620円(税込)